1.Quién responde por tus datos depende de dónde está instalado el sistema
RuwayRest es un sistema de gestión para restaurantes desarrollado por RuwayLabs. Se ofrece en dos modalidades, y la diferencia entre ellas cambia por completo quién tiene los datos en su poder. Es lo primero que conviene entender.
| Modalidad | Quién aloja y quién puede acceder |
|---|---|
| Instalado en el local | El servidor vive dentro del restaurante, en su propia red. Los datos nunca salen de ahí. RuwayLabs entrega el software y da soporte, pero no aloja la información ni accede a ella salvo que el restaurante lo solicite expresamente para resolver un problema. |
| Alojado por RuwayLabs | La información se guarda en servidores administrados por RuwayLabs, separada por restaurante. Aquí sí custodiamos los datos, y aplican todos los compromisos de este aviso. |
En las dos modalidades, el restaurante es el dueño de su información y quien decide qué se carga, quién la ve y por cuánto tiempo se conserva. RuwayLabs provee la herramienta; no vende, alquila ni explota los datos de nadie.
2.Qué datos trata el sistema
RuwayRest maneja información de tres grupos de personas distintos, con alcances distintos:
| De quién | Qué se guarda |
|---|---|
| Personal del restaurante | Nombre y apellidos, correo, nombre de usuario, teléfono, fecha de nacimiento y número de documento cuando se cargan, rol asignado, y el registro de qué usuario realizó cada acción dentro del sistema. |
| Clientes del restaurante | Los que el propio restaurante decide registrar: nombre, documento de identidad, NIT y razón social para facturación, teléfono, dirección cuando hay envío a domicilio, e historial de consumos. |
| Comensales en la mesa | Quien escanea el código QR de su mesa ve el detalle de su propia cuenta. Para eso no se le pide ningún dato: no hay registro, ni formulario, ni se guarda quién abrió el enlace. |
El registro de acciones por usuario no es vigilancia del empleado: es lo que permite responder quién anuló una venta o quién modificó un precio, que es una necesidad contable del propio restaurante.
3.Para qué se usan
Únicamente para que el sistema funcione y para sostenerlo:
- ·Prestar el servicio: abrir mesas, tomar comandas, cobrar, controlar inventario y emitir los comprobantes que el restaurante necesita.
- ·Cumplir obligaciones contables y tributarias del restaurante, como los datos de facturación.
- ·Dar soporte técnico cuando el restaurante lo pide.
- ·Mantener la seguridad del sistema y poder auditar operaciones sensibles.
No se usan para publicidad, ni para perfilar personas, ni se comparten con terceros con fines comerciales. No vendemos información a nadie, en ninguna modalidad.
4.Cookies y almacenamiento en tu navegador
RuwayRest usa cookies estrictamente necesarias para mantener tu sesión abierta: el identificador de sesión, tu rol, tu nombre, y el restaurante, la sucursal y la caja en los que estás trabajando. Sin ellas la aplicación sencillamente no puede funcionar — al recargar la página tendrías que iniciar sesión otra vez.
Además se guarda una preferencia de interfaz en tu navegador: si dejaste la barra lateral plegada o desplegada.
No usamos cookies de rastreo, publicidad ni analítica. No hay Google Analytics, ni píxeles de redes sociales, ni gestores de etiquetas, ni herramientas de medición de terceros. Por eso esta aplicación no muestra un banner de cookies: no hay nada opcional que consentir, y un banner que pide permiso para lo imprescindible es un trámite que no le sirve a nadie.
5.Con quién se comparten
Con nadie, salvo en tres situaciones acotadas:
- ·Dentro del propio restaurante, según el rol de cada usuario. El sistema limita lo que cada persona ve: un cocinero no accede a la información de caja.
- ·Con nuestro proveedor de infraestructura, y solo en la modalidad alojada, para poder almacenar la información. No accede al contenido ni lo usa para fines propios.
- ·Cuando lo exija una autoridad competente mediante requerimiento formal y fundado.
6.Cuánto tiempo se conservan
Mientras el restaurante mantenga activo el servicio, y después por el plazo que le exijan sus propias obligaciones contables y tributarias. La información de ventas no se elimina sola: es el respaldo contable del negocio.
Al terminar la relación, el restaurante puede pedir una copia de su información en formato utilizable. Los plazos y el procedimiento están en los términos del servicio.
7.Cómo se protege
El acceso exige credenciales personales y está limitado por rol. Las contraseñas se guardan cifradas y nunca se muestran, ni siquiera a quien administra el sistema. Las acciones sensibles quedan registradas con el usuario que las realizó.
Ningún sistema es infalible, y prometer seguridad absoluta sería deshonesto. Lo que sí asumimos es el compromiso de avisar al restaurante afectado, sin demora, si detectamos un incidente que comprometa su información.
8.Tus derechos
Puedes pedir acceder a los datos que te correspondan, corregirlos si están equivocados, o solicitar su eliminación cuando ya no exista una obligación legal o contable que exija conservarlos. La Constitución boliviana contempla además la acción de protección de privacidad ante el uso indebido de datos personales.
A quién dirigir el pedido depende de a quién pertenecen los datos. Si eres cliente o comensal de un restaurante, el pedido va al restaurante: es él quien decide sobre esa información y quien puede modificarla o borrarla. Si eres personal de un restaurante que usa RuwayRest, empieza por tu empleador. RuwayLabs puede acompañar técnicamente, pero no altera datos de un restaurante por pedido de un tercero: hacerlo sería exactamente el problema que este aviso busca evitar.
9.Cómo contactarnos
Para consultas sobre este aviso o sobre el tratamiento de datos, escribe a legal@ruwaylabs.com.bo o por WhatsApp. Respondemos en un plazo razonable y siempre por escrito.
10.Cambios en este aviso
Si cambiamos algo de fondo —qué datos se tratan, para qué, o con quién se comparten— lo publicamos acá con una fecha de vigencia nueva y lo avisamos a los restaurantes activos. Esta versión rige desde el 13 de agosto de 2026.